En una visita más de Joaquín Zilli de Mezcal Hacienda Don Francisco, nos presenta la gama alta de mezcales, en los que se incluye uno elabora con agave azul (Agave tequilana weber) el cual tradicionalmente se utiliza para elaborar tequila y agave papalometl (Agave potatorum).
Esta gama de mezcales se produce en menor escala debido al tiempo que deben madurar las especies de agave utilizadas, como siempre es una grata experiencia degustar los diversos productos de Mezcal Hacienda Don Francisco. Muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com
Imagen: facebook.com/mezcalhaciendadonfrancisco
